(a imagem pode não estar relacionada)O Hotel Quinta da Marinha Resort está a utilizar nos seus serviços o Sun Cook, forno com tecnologia óptica que funciona à base de energia solar, afirmando-se como uma solução «amiga do ambiente».
O aparelho apresenta um modo de funcionamento simples: a radiação solar é concentrada pelos espelhos de óptica, que por sua vez aquecem os recipientes (tacho ou tabuleiro). «As paredes do forno estão muito bem isoladas e o vidro duplo conserva o calor por bastante tempo», segundo o divulgado em comunicado.
O Sun Cook permite cozinhar diversos tipos de comida, como «sopas, guisados, estufados, assados (sem tostar), bolos e algumas receitas de pão». A maior parte das receitas leva cerca de duas a três horas a cozinhar.
«O Sun Cook é uma verdadeira alternativa ecológica porque não polui é muito seguro por não existir risco de incêndio ou explosão», disse Luís Ferreira, director de Food & Beverage do Hotel.
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